miel des Laurentides

 

 

Le miel que l'on produit varie d'une saison à l'autre en fonction de la météo, du lieu de butinage, des fleurs disponibles et de la volonté de nos abeilles! Chaque récolte est unique, multi-florale, mais nous pouvons identifier certaines fleurs dominantes qui donnent les principaux arômes au miel recueilli. Voici donc un aperçu des variétés de miel que nous récoltons dans notre belle région des Laurentides. Certains miels sont aussi disponibles en version crémeux ou brut. Ils sont tous naturels, non-pasteurisés, authentiques.

Miel de printemps

Arôme riche et fruité

Récolté à la fin de juin, ce premier miel
de la saison apicole provient des fleurs de pissenlits, de merisiers et de cerisiers.

 

 

Miel d’été

Parfum doux et délicat

Ce miel témoigne de la riche diversité florale de la région de Mont-Tremblant. Récolté à la fin de juillet, le trèfle en est la fleur dominante.

Miel de tilleul 

Arôme frais et parfumé

Fleurissant en juillet, le tilleul est un arbre
qui produit un nectar aux notes subtiles de menthe.

 

 

Miel d’automne

Goût chaud et relevé

Récolté en août et septembre, ce miel sauvage est principalement issu de la floraison des asters et des verges d’or.

Miel de sarrasin 

Saveur corsée et boisée

Ce miel riche en minéraux est reconnu pour son goût puissant et authentique qui ne laisse personne indifférent.

 

 

Miel de fleurs sauvages 

Goût prononcé et floral

Ce miel, issu du nectar des fleurs sauvages Laurentiennes, est rehaussé d’une touche de sarrasin qui le rend unique.

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